西湖龙井茶被誉为绿色皇后,而狮峰龙井茶是西湖龙井茶中的绝品,其品质主要是由于狮峰产地优越决定的.关于狮峰龙井茶的香气,少有板栗香,豆花香较多,并且狮峰龙井茶的香气优雅,上佳者似麝似兰，沁人心肺．
　　同样是狮峰龙井茶，若雨天采摘，或加工不同（手工＼机制），或加工不当（摊青不足＼青锅与煇锅间隔时间过短）或阴山坡谷栽＼或品种（黄叶早＼龙井４３＼群体种）有差别＼或土壤有异（白沙土＼黄壤＼红壤）等，茶叶香气也有不同．
　　所以就狮峰龙井茶的香气不能一概而论．