杭州公刘子茶道培训学校
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泡好一杯茶

来源: | 作者:glzcdcom | 发布时间: 2605天前 | 327 次浏览 | 分享到:
平日里总听到泡好一杯茶要注意三点:茶水比,泡茶水温,泡茶时间. 
似乎很简单,想想自己泡一杯茶,旁边总不至于放一架天平,一个计时器,一个温度计吧.看有经验的人泡茶似乎真的很简单.放到自己身上,泡茶的过程中先拿什么,再拿什么,似乎都有一些手忙脚乱.有时茶都放入壶中了,却发现水还没有烧开.忘东忘西,等到开水冲入.洗茶后,牢记第一泡45秒,结果等出汤时,滋味很苦.细思量,才发现茶放太多,且洗茶时没有立即出汤.导致茶汤过浓,自然发苦.遇到这种情况,我想有经验的茶艺师也会遇到,问题是她们会根据自己的问题适时的变动.例如,茶放太多,第一泡就不必等45秒,可以冲入水后立即出汤.第二泡才适时加长一点泡茶时间. 
看似简单的泡茶,是因为茶艺师们经过长期的摸索和体会,才能做到娴熟于心.并适时而变.才能让喝茶者品到一杯好茶.

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