前二天，有一茶友，专程来电咨询“一百年之久的茶叶可以喝吗？”说北京有红茶、乌龙茶有近一百年了，说是获“巴拿马万国博览会金奖”的，是1915年的。为了让更多的各地茶友了解，谨把咨询回答摘录如下：

咨询者：一百年之久的茶叶可以喝吗？

答复：一百年的茶叶有的不可以喝，有的可以喝。比如，云南的紧压普洱茶，存放妥当，是完全可以喝的，并且品质表现相当出色。但细嫩绿茶、红茶（江、浙、安徽一带）一百年后，品质表现是不适宜喝的，特别是存放于密闭的铁罐、锡罐中的细嫩茶叶。

咨询者：为什么不能喝呢？

答复：因为存放时间太长，过度氧化了，品质差了。

咨询者：品质差在哪里呢？

答复：有油耗味，如金华火腿，时间太长，表面的哪层肉，我们往往不吃。

咨询者：若是纸盒包装呢？

答复：看具体存放条件和茶类，若纸包装，有一定的透气性，适宜茶叶存放，老茶可视作有生命的，可喘喘气。若云南大叶种的茶，比较好。若多酚类含量少的种类，时间太长，品质表现会降低，但几十年的老茶大多有特殊的风味，可供鉴赏、品饮。

咨询者：哪么一百年之久的不宜喝的茶有没有价值？

答复：更多的是收藏价值，研究价值、展示价值。

咨询者：谢谢

公刘子答复：别客气！

2010年5月19日