作者：公劉子 

    茶籽油曾是辛勤劳作的人的记忆，山农生活贫困时期，用茶籽油炒菜，但嫌有苦涩味。这种油应该是粗榨油，现在市场上，超市里供应的茶籽油就没有这苦涩味，是精炼油。正是由于秦岭淮河一线以南中国广袤的山地上种植有大量的茶树，人们习惯于采其叶做茶叶，没想到可利用茶籽榨油，因而是一条致富的新思路。并将更多地满足人们的基本物质需求。

 随着中国可耕地的不断逼近底线，确保十几亿人的吃饭问题将是社会稳定发展的基础，而新开发茶籽榨油，可造福茶农，增加收入，又可增加国家粮油供应。若山地茶园的茶籽油产量比例提高到一定比例，其他油品作物的土地可生产更多的蔬菜与粮食。是一举多得的举措。

几十年来，茶叶科学研究怎样能使茶叶产量高，因而诸多新品种均是富于产量的。若茶籽榨油，则相反，要产籽高的。山农可利用秋冬季空闲时节，采摘茶籽增加收入。

经营之人则可开设榨油厂，收茶籽榨油，小榨油作坊可榨粗油品，然后出售给大油厂,作为一种经营方式。