作者：公劉子     

    2010年12月14日晚应邀与台湾联合茶业福寿山制茶厂董事长、自然之味茶业有限公司总经理吕志强、陈志忠厂长、《茶博览》杂志主编孙状云、《普洱》杂志社黄素贞编辑、郑永军主笔及广州远田生物科技有限公司钟慧尘副总经理一起赴位于双峰的“坊主藏韵”会所共进茶宴并品评了台湾樟香茶、梨山茶、福寿山茶、毒药的等级茶。

 坊主倪闻为杭州茶界名人，设计的各色菜肴别具特色，亦具养生概念，杨梅酒、烤南瓜、茶香鹌鹑、乌龙板栗、油炸茶芽等等十分丰富，色彩多样，荤素搭配合理，看来大厨手艺非同一般。

 福寿山制茶厂陈志忠厂长亲自泡茶，选了四个白色评茶碗，因为有十位茶人要品，因而多搞了几个茶碗。吕志强董事长既做助泡，又兼讲解，其大致的意思是1500米山上的是“樟香茶”，2000米左右的是“梨山茶”、2300米左右是“吊桥头乌龙茶”、2400米海拔是福寿山茶，毒药——顶级福寿山茶是2400至2500米处的，并且茶叶相对嫩些。

 吕董介绍中说：当地山农地道的泡法是用评茶碗泡茶，用汤匙搅拌，并用汤匙闻茶香的。四只茶一只一只泡、闻、品后，当最后一只泡“毒药——顶级福寿山茶”时，吕总特意请本人闻干茶热香，闻后感觉有一股明前顶级细嫩绿茶才有的干茶热香（似明前西湖龙井），闻汤匙香，能让人笑颜顿开，心情大畅！品饮后齿颊留香，甘醇美妙，不由自主地脱口而出：“这茶多少钱一斤？”吕董回答：“40000元一斤”。当品饮人不由自主脱口而出问价的时候，表明了想拥有它的欲望。因为它的“美”！由此才领略了“毒药”的魅力，并理解了人们饮用此茶会念念不忘，似“中毒”一般。

吕董也详细讲解了“毒药”名称的来历，说的是检测发现当时茶叶农残超标，吕董特意在仓库茶包装上标志“有毒”，但人们喝惯了这茶非要这茶，吕董不想卖，人们偏要买，说：“把你有毒的茶带一点下来”，没法子，只有满足这类好友的要求，习惯了之后，人们就记得了“毒药”茶是好茶！

12月14日的钱江晚报报道：说我说：“我可没喝到毒药的味道”，主要是我饮用的是茶艺表演者沏的茶，水温过低，茶汤色过于苍白，不符乌龙茶的品质要求。实际上在坐的茶人都知道本人说的意思：“茶是好的，就是没泡好！”在当时典藏仪式中，请本人讲话，又不能讲这茶不好！又不能说这茶很好，因为才刚饮了表演者奉上的一个品茗杯的茶汤，口感甚清淡，还有水味，所以说了一句：“我可没喝到毒药的味道”，赢得与会众人的开心一笑。不想成为经典之语，上了报纸。然后我还补充：“最好请吕董亲自泡，才能泡出“毒药”的品质特征，让我们领略“毒药”的风格”。不料吕董就是不肯亲自操刀。

第三泡“毒药”品味之后，口感中有一股熟汤味。经察看叶底。更加明确，第三泡茶的冲水方法不妥，滚烫的开水直冲茶叶，茶叶已有煮熟味。如此好茶，甚为可惜！吕董处生产茶叶、制作茶叶、包装茶叶简直无懈可击，但好茶没有好的方法泡，殊为惋惜！甚想告知，但没机会再深谈，留待下次。

吕董多次邀请明年让我带学生赴福寿山制茶厂参观，并告知韩国郑仁梧教授也多次带学生前去参观，希望两岸增进茶文化交流，进一步促进茶业经济的发展。在表示了衷心感谢之后，也表示有机会一定前去观摩，交流。

12月15日  公刘子